Banany smażone w cieście kokosowym

Składniki

• 300 ml mleczka kokosowego 12-14%
• 4 banany
• 100 g mąki pszennej
• 100 g wiórków kokosowych
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru kokosowego lub trzcinowego
• 2 łyżki białego sezamu 
• 1 jajko
• olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. W miseczce ubij jajko, dodaj mleczko kokosowej.
2. Dodaj przesiane przez sito sypkie składniki, wszystko wymieszaj. Dodaj cukier, wiórki kokosowe, sezam i ponownie wymieszaj.
3. Banany obierz ze skórki, przekrój wzdłuż, następnie na pół.
4. Zanurz kawałki banana w cieście i smaż na rozgrzanym tłuszczu.
5. Odsącz na papierowym ręczniczku.

Podawaj z lodami lub ulubionym sosem