Chow Mein z wieprzowiną w sosie słodko-kwaśnym Czarna wisienka



Chow Mein z wieprzowiną Czarna Wisienka House of Asia

Aromatyczny i sycący makaron skąpany w słodko-kwaśnym sosie brzmi jak dobry pomysł na obiad. Czarna wisienka przychodzi do Was z propozycją, którą przygotujecie tylko w 25 minut.

 

Składniki

  • 1 opakowanie makaronu pszenno-gryczanego 
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżka octu ryżowego  
  • 250 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 1/2 papryki
  • 1 szalotka
  • 4 liście kapusty pekińskiej
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 1 papryczka chili 
  • Sok 1 z 1/2 limonki
  • 2 łyżeczki miodu, melasy lub syropu z agawy
  • 6 łyżek wody
  • 1 łyżka oleju do smażenia

Do podania:

  • szczypior, sezam czarny, papryczka chili

Sposób przygotowania

  1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. W misce wymieszaj bardzo drobno pokrojony czosnek, starty na tarce imbir bez skórki, drobno pokrojoną papryczkę chili, sos sojowy ciemny, ocet ryżowy, sok z limonki, miód i wodę.
  3. Na patelni rozgrzej olej. Smaż na nim mięso mielone przez 5 minut, przełóż do miseczki po usmażeniu.
  4. Na patelnię przełóż pokrojoną w kostkę szalotkę, pokrojoną w paski paprykę oraz posiekaną kapustę. Smaż przez 5 min. Dodaj mięso, podsmaż przez 2 min. i wlewamy sos. Podsmaż przez 5 min. Połącz z ugotowanym makaronem. Podaj ze szczypiorem, sezamem i papryczką chili.