House of Asia Chrupiąca ryba z sosem curry

Ryba z sosem curry czyli klasyk kuchni tajskiej. Pasta Massaman curry jest jedną z najsmaczniejszych past, która w połączaniu z mlekiem kokosowym tworzy aksamitny i aromatyczny sos.

Liczba porcji: 1

Czas: 60 min

Składniki

2 łyżki Pasty Massaman curry House of Asia
1 łyżka Sosu rybnego House of Asia
200 ml Mleczka kokosowego House of Asia
250 g filetu z pstrąga, pokrojonego w trójkąty
20 g orzeszków ziemnych nie solonych
1 łyżeczka cukru
30 g cebuli czerwonej pokrojonej w grubą kostkę
sól i pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia
kolendra do podania

Sposób przygotowania

1. W rondelku na małym ogniu rozgrzej 100 ml mleka kokosowego i pastę curry, mieszaj do momentu gdy sos będzie jednolity. Następnie dolej resztę mleka, orzeszki, cebulę, sos rybny i cukier. Gotuj wszystko 5 min.
2. Pokrojoną rybę posól i popieprz, następnie obtocz w mące.
3. Rybę smaż na średnim ogniu, na złocisty kolor.
4. Podawaj w misce z sosem i świeżą kolendrą.

Smacznego!