Sięgnijcie po sprawdzony przepis na grillowanego łososia w sosie teriyaki od znanego kucharza MasterCheffa – Mateusz Krojenki. Danie to świetnie sprawdzi się na spotkanie grillowe ze znajomymi oraz na pyszną kolację we dwoje.
Składniki
2 kawałki łososia po 150 g
Marynata :
- 70 ml sosu teriyaki
- Sok z 0.5 pomarańczy
- 2 ząbki czosnku
- Skórka z limonki
Sałatka :
- Cukinia pokrojona w kostkę
- ½ świeżego mango pokrojonego w kostkę
- Natka pietruszki
- sok z cytryny
- Szczypta cukru
- 50 ml oliwy
- Sól, pieprz
|
Sposób przygotowania
Łosoś:
- Wszystkie składniki do marynaty łączymy i dokładnie mieszamy. Następnie marynujemy w nim łososia przez 2 godz.
- Następnie smażymy łososia na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej 4 min z każdej strony.
Sałatka :
- Do naczynia dodaj wyciśnięty sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, szczyptę cukru, sól, pieprz oraz oliwę. Następnie dodaj warzywa i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na talerz połóż gotową sałatkę oraz łosoia i polej wszystko sosem teriyaki.
|
