House of Asia Krem z pieczonej cebuli z chipsami z tortilli

Delikatny, aksamitny krem z pieczonej cebuli, wzbogacony mleczkiem kokosowym Kara i aromatyczną pastą miso House of Asia, zachwyci swoim głębokim smakiem. Chrupiące chipsy z tortilli Casa del Sur oraz świeże kiełki i dymka dodają mu wyjątkowego charakteru. To połączenie kremowej zupy i chrupiących dodatków sprawi, że każdy posiłek stanie się niezapomniany!

Liczba porcji: 4

Czas: 15 min + 30 min

Składniki

400 ml Mleczka kokosowego light Kara
2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
2 łyżki Pasty Miso jasnej House of Asia
500 ml bulionu warzywnego
500 g cebuli pokrojonej w grubszą kostkę
2 ziemniaki obrane i pokrojone w grubszą kostkę
50 g pietruszki pokrojonej w grubszą kostkę
3-4 ząbki czosnku drobno pokrojone
2-3 gałązki tymianku świeżego
2 łyżki oliwy
Sól

Chipsy z tortilli:

2 Wrapy pszenne Casa del Sur
200 ml oleju rzepakowego
Szczypta soli

Do podania:

Dowolne kiełki np. pora
Dymka drobno pokrojona

Sposób przygotowania

Warzywa skrop oliwą, posól i oprósz tymiankiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 30 minut, aż będą miękkie.
Do garnka wlej bulion, przełóż upieczone warzywa i zmiksuj na gładką konsystencję. Dodaj mleczko kokosowe, zagotuj i wymieszaj. Dodaj pastę miso oraz dopraw sosem sojowym.
Wrapy pszenne pokrój w kwadraty 2×2 cm, rozgrzej olej i usmaż chipsy z tortilli. Usmażone przełóż na ręcznik papierowy i posól lub posyp dowolnymi przyprawami.
Gotową zupę podawaj z chipami, kiełkami oraz dymką.