Kurczak po indyjsku

Składniki

• 50 g Pasty Tikka Masala średnio-ostrej House of Asia
• 2-3 łyżeczki Przyprawy Tandoori Masala House of Asia
• 100 ml Mleczka kokosowego 20 – 22 % House of Asia
• 400 g mięso z nogi kurczaka
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 2-3 ząbki czosnku
• 50 g masła
• 100 g orzeszków nerkowca
• 100 ml bulionu
• 400 g pomidorów z puszki
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 50 g kolendry pokrojonej

Do podania:

• Ugotowany ryż jaśminowy
• 1/2 limonki

Sposób przygotowania

1. Mięso z kurczaka pokrój w grubsze kawałki i zamarynuj w paście tikka masala.
2. Na patelnię wlej olej. Zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj przyprawę i podsmaż przez 1 minutę. Dodaj koncentrat, pomidory z puszki oraz bulion. Doprowadź do wrzenia, pod koniec dodaj mleczko kokosowe oraz masło. Poczekaj aż sos zgęstnieje i dopraw do smaku.
3. Kurczaka usmaż na rumiany kolor przełóż do sosu. Danie podawaj posypane orzechami oraz kolendrą z ryżem i cząstką limonki.