House of Asia Pad thai z krewetkami i zieloną dymką

Poznajcie przepis na jedno z najpopularniejszych tajskich dań, które jest szybkie w przygotowaniu, a przy tym pełne smaku i aromatu. Dziękujemy za wykonanie naszego przepisu i propozycję podania food.square.

Składniki

100 g makaronu ryżowego 5mm
1 łyżeczka pasty z czosnku lub 2 ząbki posiekanego czosnku
2 łyżki sosu rybnego
70 g pasty Pad Thai Kanokwan
6 obranych i oczyszczonych krewetek (16×20) lub 100 g piersi z kurczaka
1 cebula pokrojona w kostkę
2 jajka
3 łyżki oleju

Opcjonalnie:

4 łyżki zielonej dymki pokrojonej w 3 cm słupki
2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych

Sposób przygotowania

Makaron namocz w zimnej wodzie i odstaw na 30 min.
Do rozgrzanego woka wlej olej, podsmaż cebulę z czosnkiem i dodaj krewetki. Smaż minutę i odłóż.
Do woka wbij jajka i poczekaj, aż się zetną. Dodaj namoczony wcześniej makaron i wymieszaj z pastą pad thai. Na koniec opcjonalnie posyp danie dymką i orzeszkami.

TIP: Jeśli makaron będzie zbyt twardy, dolej wrzącej wody.

Aby wzbogacić danie możesz dodać kiełki fasoli mung, kolendrę i limonkę.