House of Asia Sałatka z pieczonymi warzywami i ryżem

Ta sałatka to doskonałe połączenie aromatycznych pieczonych warzyw z delikatnym ryżem i wędzonym twarogiem. Sos miso z czosnkiem i limonką nadaje daniu wyjątkowego charakteru, a kolendra dopełnia całość świeżym akcentem. Idealne danie na lekki obiad lub zdrową kolację, które zachwyci każdego!

Liczba porcji: 4

Czas: 10 min

Składniki

2 łyżki Sosu ostrygowego House of Asia
2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
1 łyżka Pasty z czosnku House of Asia
200 g ryżu
Ulubione warzywa, np.:
1 batat pokrojony w grubą kostkę
1 marchewka pokrojona w większe kawałki
1 pietruszka pokrojona w większe kawałki
1 cebula czerwona pokrojona w większe kawałki
150 g kalafiora podzielonego na małe różyczki
pomidorki cherry
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki posiekanej kolendry
50 g twarogu wędzonego

Sos:

2 łyżeczki Pasty Miso Dashi ciemnej House of Asia
1/2 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia
2 – 3 łyżki wrzątku
2 łyżki oleju
2 łyżki soku z limonki

Sposób przygotowania

Ryż ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Warzywa przełóż do miski. Wymieszaj z oliwą, sosem sojowym, ostrygowym oraz pastą z czosnku.
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Piecz warzywa około 20 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Przygotuj sos mieszając wszystkie jego składniki.
Na talerz wyłóż ryż i dodaj upieczone warzywa. Danie posyp pokruszonym w dłoniach twarogiem oraz kolendrą.