Sałatka ze szpinaku i mango

Składniki

• garść szpinaku
• 0,5 świeżego mango
• 0,5 papryczki chilli
• 1 ogórek
• 1 czerwona cebula
• garść orzechów ziemnych

  Dressing

• 2 łyżki sosu rybnego (można zastąpić sosem sojowym w wersji wege)
• 2 łyżeczki cukru kokosowego
• kolendra

Sposób przygotowania

1. Składniki dressingu wymieszaj i odstaw.
2. Umyj szpinak, pokrój mango w cienkie plasterki, ogórka w półplasterki, cebulę w piórka, chilli w plasterki lub drobno posiekaj.
3. Sałatkę wymieszaj z sosem i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.