Sataye z kurczaka w kokosowej marynacie Delicious Place

Składniki

• 1 łyżeczka Pasty z czosnku, imbiru i chili House of Asia
• 1 łyżeczka Pasty z trawy cytrynowej House of Asia
• 2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
• 100 ml Mleczka kokosowego light 11% Kara
• około 1 kg filetu z piersi kurczaka
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 1 limonka

do podania:

Sos satay Ros Thai Thai

Sposób przygotowania

1. Kolendrę rozdrobnij w moździerzu i wsyp do szerokiej miski. Dodaj przyprawę curry, pastę z czosnku, trawy cytrynowej, cukier trzcinowy. Wlej mleczko kokosowe, sos sojowy i zetrzyj drobno skórkę z limonki. Marynatę wymieszaj.
2. Kurczaka pokrój w długie i cienkie paski, włóż do marynaty, porządnie wymieszaj i zostaw w niej na 2 godz. (najlepiej w lodówce).
3. Zamarynowane paski mięsa nabij na 4 długie patyczki szaszłykowe i połóż na blaszce z papierem do pieczenia. Piecz z funkcją grilla przez 15 minut lub grilluje na klasycznym grillu.
4. Podaj z pikantnym orzechowym sosem do satay oraz np. z grillowanym ananasem i sałatką z ogórka. Przed podaniem możesz skropić sokiem z limonki i posypać świeżą kolendrą.