Smażony ryż z warzywami po chińsku w 15 minut

Wypróbuj prosty i sprawdzony przepis na smażony ryż z warzywami i jajkiem – jedno z najpopularniejszych dań kuchni chińskiej, które zachwyca swoją uniwersalnością i wyjątkowym smakiem. To klasyczne danie możesz przygotować w zaledwie 15 minut, co czyni je idealnym wyborem na szybki, a jednocześnie pełnowartościowy posiłek. Sekretem smaku tego ryżu jest dodatek sosu sojowego, który podkreśla jego aromat i nadaje głębi każdemu kęsowi. Nie czekaj – przygotuj to pyszne danie w swojej kuchni i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!

 

 

Liczba porcji: 2

Czas: 15 minut

Składniki

  • 3 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
  • 250 g ryżu jaśminowego ugotowanego dzień wcześniej
  • 1 marchewka, pokrojona w małą kostkę
  • 2 jajka
  • ¼ cebuli, pokrojona w małą kostkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
  • 2 łyżki mrożonego zielonego groszku
  • ¼ czerwonej papryki; pokrojona w małą kostkę
  • 2 łyżki drobno pokrojonej zielonej dymki
  • 2 łyżki oleju, do smażenia
  • szczypta czarnego pieprzu
 

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej olej na patelni zeszklij cebulę oraz czosnek dodaj pokrojone warzywa smaż 2-3 minuty.
  2. Do podsmażonych warzyw wsyp zimny ryż podsmażaj go przez 8-10 minut co jakiś czas mieszaj.
  3. Pod koniec zgranij ryż na jedną stronę patelni i wybij jajka poczekaj aż się zetną i wymieszaj z ryżem. Na koniec dopraw świeżo mielonym pieprzem.
  4. Gotowe danie przełóż na talerz i posyp pokrojoną zieloną dymką.

Tip od Szefa Kuchni: Aby smażony ryż po chińsku wyszedł idealny, użyj wcześniej ugotowanego i dobrze ostudzonego ryżu – najlepiej przygotowanego dzień wcześniej. Dzięki temu ziarna będą sypkie i nie skleją się podczas smażenia, co nada daniu odpowiednią strukturę i autentyczny smak.