Wołowina w sosie z bazylią holy

Składniki

• 200 g antrykotu wołowego; pokrojony w cienkie plasterki
• 1 łyżeczka Bazyli holy
• 10 pieczarek; przekrojone na pół
• 1 garść fasolki szparagowej; pokrojonej w 3 cm kawałki
• 1 ząbek czosnku; drobno pokrojony
• 50 ml wody
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka mąki z tapioki
• 200 g makaronu vermicelli z fasoli mung
• 50 ml oleju; do smażenia

Sposób przygotowania

1.Makaron przygotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

2.Fasolkę zblanszuj.

3.Do miski włóż mięso, czosnek, wlej sos rybny, wymieszaj i odstaw na 10 min. do zamarynowania. 

4.Na rozgrzaną patelnie wlej olej i smaż wołowinę przez 2 minuty, ciągle mieszając. Mięso zsuń na bok patelni, usmaż pieczarki i fasolkę. Wlej wodę, dodaj łyżeczkę bazylii holy mieszaj do połączenia smaków. Całość podsmażaj przez 1 minute na mocnym ogniu.

5.Danie podawaj z makaronem.