Koreańskie pierożki z kimchi i tofu



Koreańskie pierożki z kimchi i tofu House of Asia

Ekspresowe, efektowne i przesmaczne. Właśnie takie są pieczone pierożki z kimchi i tofu. Nasze warzywa do woka, sos kimchi, pasta z czosnku — sprawdzą się w tym daniu doskonale, a przede wszystkim dzięki nim zaoszczędzisz dużo czasu.

Składniki

50 g Sosu Kimchi House of Asia lub saszetka Pasty z Kimchi House of Asia

1 słoik Warzyw do woka House of Asia

1 łyżka Czarnego sezamu House of Asia

3-4 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 3-4 drobno posiekane ząbki czosnku

1 opakowanie ciasta francuskiego

100 g tofu

100 g kimchi (gotowe lub z przygotuj z przepisu )

2 jajka

1 cebula drobno pokrojona w kostkę

50 g zielonej dymki drobno pokrojonej

50 g kolendry

Czarny pieprz do smaku

4 łyżki oleju

Do podania:

Sos sojowy słodki House of Asia

Sos Gyoza House of Asia

Sposób przygotowania

1. Kimchi dobrze odciśnij z nadmiaru soku, drobno posiekaj, sok odstaw. Następnie dodaj łyżeczkę pasty z czosnku, przełóż do miski, dopraw czarnym pieprzem, wymieszaj. 

2. Warzywa do woka odcedź, przelej zimną wodą, odsącz, osusz, a następnie drobno posiekaj. 

3. Tofu zetrzyj na tarce o grubych oczkach. 

4. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i pozostałą pastę z czosnku przez około 2 minuty, dodaj warzywa do woka, kimchi, smaż kolejne 4 minuty, następnie dolej trochę pozostałego soku z kimchi, sos kimchi, tofu, kolendrę, dymkę, całość dobrze wymieszaj i przełóż do miski, poczekaj 10 minut, dodaj żółtko, ponownie wymieszaj, odstaw do wystudzenia.

5. Ciasto francuskie rozwiń na desce podziel na 12 równych kwadratów, na każdy kawałek nałóż około łyżki farszu i zlep do środka. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut. 

6. Gotowe pierożki podawaj z sosami.