Makaron Chow Mein pszenno-gryczany ze smażonym tofu i nerkowcami Mienta Blog

Składniki

• 125g makaronu Chow Mein pszenno-gryczanego 
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżki sezamu 
• 180g naturalnego tofu
• 1 papryczka chili
• 2-3 cm kawałek imbiru
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 40g nerkowców
• 2 łyżki syropu z agawy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania

1. Tofu pokrój w plasterki, każdy z nich natrzyj posiekaną papryczką i imbirem.
2. Gotowe kawałki smaż z obu stron na oleju, po czym dodaj sezam, czosnek przeciśnięty przez praskę, syrop z agawy i sos sojowy.
3. Smaż do tej pory, aż tofu wraz z orzechami będą skarmelizowane.
4. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Wymieszaj go z resztą dodatków i posyp posiekanym szczypiorkiem.