House of Asia Makaron Udon z kurczakiem w sosie mango-chili Co_dzis_zjemy

Subtelnie pikantne danie z elastycznym makaronem w smakowitym sosie na bazie mango. Do jego przygotowania potrzebujesz wyłącznie kilku składników oraz mniej niż pół godziny! Przepis przygotowany we współpracy z influencerem Marcinem Kozickim @Co_dzis_zjemy.

Liczba porcji: 2

Czas: 25 min.

Składniki

200 g Świeżego makaronu Udon House of Asia
200 ml Pulpy mango QF Quality Food
1 łyżka Żółtej pasty curry House of Asia
250 ml Mleczka kokosowego 12-14% House of Asia
1 pierś z kurczaka
2 cm imbiru drobno pokrojonego
2 łyżki kolendry
1 papryczka chili
2 łyżki oleju

Do podania:

1 łyżka Sezamu białego House of Asia
2 łyżki kolendry
1 papryczka chili drobno pokrojona

Sposób przygotowania

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż imbir, kolendrę oraz papryczkę chili. Dodaj pastę curry i dokładnie wymieszaj całość. Następnie wlej mleczko kokosowe i pulpę mango. Zredukuj całość o 30%.
Na kolejnej patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka. Dodaj go do sosu mango-chili.
Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu, a następnie dodaj do sosu i dokładnie wymieszaj.
Danie podawaj ze świeżą kolendrą, chili oraz sezamem.