Wege pulpety z kalafiora

Liczba porcji: 4

Czas: 45 min

Składniki

• 2 łyżeczki Pasty z czosnku, imbiru i chili House of Asia
• 2 łyżeczki Przyprawy curry łagodnej House of Asia
• 2 łyżki Panierki Panko House of Asia
• 4 łyżki ugotowanej Quinoi komosy ryżowej mieszanej QF
• 1 średni kalafior
• 1 cebula drobno posiekana
• 2 łyżki posiekanego kopru
• 1 jajko
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pierz do smaku

Sos:

• 2 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia
• 50 g Pasty Tikka Masala średnio-ostrej House of Asia
• 400 g pomidorów z puszki
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 1/2 cebuli drobno posiekanej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• mix sałat do podania

Sposób przygotowania

1. Kalafiora ugotuj w osolonej wodzie, następnie odcedź i wystudź. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę z dodatkiem pasty z czosnku, imbiru i chili. Składniki przełóż do miski i rozdrobnij za pomocą widelca. Do masy dodaj jajko, ugotowaną komosę oraz koperek. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą curry. Następnie, dodaj panierkę panko i dokładnie wymieszaj do uzyskania dość zbitej konsystencji. W razie potrzeby dodaj większą ilość panierki panko.
2. Z masy kalafiorowej uformuj pulpety. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut.
3. W między czasie przygotuj sos. Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę oraz pastę z czosnku. Następnie dodaj pastę tikka masala. Smaż całość około 1 minutę. Po tym czasie dodaj pomidory, wymieszaj i duś około 10-15 minut. Pod koniec dodaj posiekaną kolendrę.
4. Upieczone pulpety podawaj z miksem sałat oraz pomidorowym sosem.