Sałatka z krewetkami i makaronem z fasoli mung

Tajska sałatka z krewetkami i bezglutenowym makaronem z fasoli mung to idealne danie na letnie dni. Przygotowanie tej pysznej potrawy zajmie Ci zaledwie 25 minut i stanie się hitem w Twoim domu. Smacznego!

Liczba porcji: 2

Czas: 25 minut

Składniki

40 g makaronu z fasoli mung
5 g grzybów mun
3 łyżki sosu rybnego
3 łyżki soku z limonki
2 łyżki cukru kokosowego lub brązowego
1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka białego sezamu
10 średnich krewetek
2 łyżki cebulki dymki
1 pomidor posiekanego pomidora
1/2 posiekanej cebuli
3 łyżki posiekanej kolendry
2 ząbki posiekanego czosnku
2 kawałeczki posiekanej papryczki chilli

Sposób przygotowania

Ugotuj makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Krewetki gotujemy 20 minut do miękkości w osolonej wodzie.
Na patelnię dodaj sok z cytryny, sos rybny, cukier i krewetki. Zamieszaj.
Następnie dodaj makaron i pozostałe składniki, dobrze wymieszaj.
Podawaj udekorowane świeżą kolendrą.
Podawaj posypane prażonym sezamem.