Osoby z celiakią muszą na stałe wyeliminować gluten z diety. Niekiedy lekarze zalecają również unikanie tego składnika diety pacjentom z chorobami autoimmunologicznymi. Są też tacy, którzy ze względu na wyniki najnowszych badań naukowych wybierają produkty bez glutenu. W naszej ofercie produktów azjatyckich jest ich bardzo dużo. Dzięki temu menu bez glutenu będzie i smaczne, i urozmaicone. Do wielu orientalnych dań warto wykorzystać bezglutenowy sos sojowy czy wszelkiego rodzaju makarony ryżowe, również bezglutenowe. Przygotowanie dań ułatwią pełne aromatycznych przypraw pasty – Tikka Masala, Madras Curry, Korma Curry. Do zup i makaronów sprawdzi się pasta z kolendry, trawy cytrynowej. Bazą wielu dań może być pasta z czosnku, imbiru i chili.
