Tofu satay z pastą bulgogi i sosem orzechowym
Koreańska 
Tofu 
15-30 minut
Satay z Tofu to pyszna wegetariańska wersja azjatyckiego dania. Koreańska Pasta bulgogi nadaje daniu aromatu i orientalnego szlifu. Jako dodatek do szaszłyków możesz użyć ryżu jaśminowego zaś całość przygotować np. na grillu elektrycznym. Przepis powstał przy współpracy z influencerką Czarna Wisienka.
Składniki
- 50 g pasty Bulgogi
- ½ łyżeczki przyprawy curry
- 1 łyżka oliwy z oliwek GAEA
- 600 g tofu wędzonego pokrojone w dużą kostkę
Sos orzechowy:
- 3 łyżki sosu sojowego jasny
- 2 łyżeczki cukru kokosowego
- 100 ml kremu kokosowego KARA
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z limonki
- 3 łyżki masła orzechowego
- 1 szalotka posiekana
- 1 ząbek czosnku posiekany
- 1 mała papryczka chili posiekana
Do podania:
- Sezam biały
- Sok z limonki
- Słodki sos chili
- Kilka liści kolendry
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj pastę Bulgogi i przyprawę curry. Wrzuć tofu i dokładnie natrzyj je marynatą. Odstaw do lodówki na 10 minut, a następnie nabij kawałki tofu na patyczki do szaszłyków.
- W garnuszku rozgrzej oliwę i podsmaż szalotkę, czosnek i papryczkę chili. Podsmaż przez 2-3 minuty, a następnie dodaj sos sojowy, masło orzechowe, cukier kokosowy i krem kokosowy. Dokładnie wymieszaj i dodaj sok z limonki. Odstaw do wystygnięcia.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż sataye z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe sataye posyp sezamem i kolendrą. Podawaj z sosem orzechowym, sosem chili i sokiem z limonki.
Tu kupisz nasze produkty
Kurczak 
Tajska 
Warzywa 
