Jajka faszerowane grzybami Shiitake
Podczas wielkanocnej uczty z pewnością numerem jeden są jajka. Kochamy przeróżne potrawy, z jajkami w roli głównej. Dlatego nasz szef kuchni Jarek przychodzi do Was z propozycją na jajka faszerowane grzybami shiitake, które nadadzą niesamowitego aromatu i smaku.
Liczba porcji: 4
Czas: 30 min.
Ostrość:
Składniki
- 200 g grzybów shiitake w zalewie pokrojonych w drobną kostkę
- 1 łyżeczka pasty z imbiru, czosnku i chili
- 4 łyżki panierki panko
- 4 jajka na twardo i 1 surowe
- 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku
- Sól i pieprz czarny do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Ugotowane jajka przekrój na pół przy użyciu ostrego noża. Następnie wydrąż połówki jajek ze skorupki, tak aby jej nie zniszczyć. Środek pokrój w kostkę.
- Grzyby z cebulą i pastą podsmaż na oleju przez 5-6 minut. Potem przełóż do miski, wystudź i dodaj pokrojone wcześniej jajka, całość wymieszaj ze szczypiorkiem, dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Do skorupek nałóż farsz, a następnie obtocz w rozmąconym jajku wymieszanym z panko i usmaż na rumiany kolor.
TIP: Jajka przygotuj dzień wcześniej i włóż do lodówki, smaż przed podaniem.
PRODUKTY POWIĄZANE
GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO
Jak przygotować ryż do sushi?
Żółte curry z kurczakiem i dynią
Pad thai z kurczakiem
