HOUSE OF ASIA
Zobacz przepis
Butter chicken – kurczak garam masala
Jeśli zastanawiasz się, czy można przygotować pyszne i aromatyczne danie z zaledwie 5 składników w około 20 minut, odpowiedź brzmi: TAK. Indyjski Butter Chicken to świetny przykład prostego przepisu, który zachwyca smakiem i kremową konsystencją. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, ale nie chcemy spędzać dużo czasu w kuchni.
Sposób podania przygotowała Natalia z Delicious Place.
Kurczak 
Indyjska 
15-30 minut Składniki
- 1 saszetka Pasty Butter chicken House of Asia
- 200 ml Mleczka kokosowego 16-19% Kara
- 2 łyżki oleju
- 200 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Pokrojonego kurczaka zamarynuj w soli i pieprzu z dodatkiem oleju.
- Pastę butter chicken wymieszaj w misce z mleczkiem kokosowym.
- Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż kurczaka przez 3-4 minuty. Dodaj cebulę, a następnie wlej sos butter chicken i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 10 min.
Gotowe danie posyp świeżą kolendrą.
Odkryj prosty przepis na wyjątkowo aksamitny butter chicken
Odkryj, jak w prosty sposób przygotować butter chicken, który zachwyca wyjątkowo kremowym, aksamitnym sosem i głębokim aromatem przypraw. Ten klasyk kuchni indyjskiej wcale nie musi być skomplikowany – wystarczy kilka składników i kilkanaście minut, by stworzyć danie pełne smaku. Delikatne kawałki kurczaka zanurzone w maślanym, aromatycznym sosie sprawiają, że trudno poprzestać na jednej porcji. To idealna propozycja zarówno na szybki obiad, jak i kolację, która zrobi wrażenie na domownikach lub gościach.
Dlaczego warto sięgnąć po gotową pastę butter chicken?
Przygotowanie aromatycznego butter chicken wcale nie musi oznaczać długiej listy przypraw i skomplikowanego procesu gotowania. Gotowa pasta butter chicken to wygodne rozwiązanie, które pozwala w kilka minut uzyskać głęboki, zbalansowany smak charakterystyczny dla kuchni indyjskiej.
Dzięki odpowiednio dobranej kompozycji przypraw nie musisz martwić się o proporcje ani kompletowanie wielu składników. To duża oszczędność czasu i gwarancja powtarzalnego efektu – za każdym razem sos będzie równie kremowy, aromatyczny i pełen smaku.
Wystarczy dodać kilka podstawowych składników, takich jak kurczak i mleczko kokosowe, aby stworzyć danie, które smakuje jak z dobrej restauracji, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą jeść smacznie, ale nie mają czasu na skomplikowane gotowanie.
Inne popularne dania kuchni indyjskiej
Kuchnia indyjska słynie z bogactwa aromatycznych dań, w których główną rolę odgrywają przyprawy, kremowe sosy i różnorodne dodatki. Oprócz butter chicken bardzo popularne są także takie potrawy jak kurczak tikka masala, czyli kawałki mięsa marynowane w jogurcie i duszone w intensywnym, pomidorowym sosie z przyprawami. Wśród klasyków znajdziemy również korma curry – łagodniejsze danie na bazie jogurtu lub orzechów, a także dal, czyli pożywne curry z soczewicy. Kuchnia indyjska to także kurczak tandoori, pieczony w aromatycznej marynacie z przypraw.
Najczęściej zadawane pytania
Butter chicken najlepiej smakuje z prostymi dodatkami, które podkreślają jego kremowy, aromatyczny sos. Najczęściej podaje się go z ryżem basmati – lekkim i sypkim, który dobrze chłonie sos i nie dominuje smaku dania.
Gotowe danie warto posypać świeżą kolendrą, która dodaje lekkości i świeżości, przełamując kremową konsystencję sosu.
Tak, to wręcz klasyczne połączenie. Ciepły, puszysty chlebek naan świetnie wchłania aromatyczny, kremowy sos, pełniąc funkcję „jadalnego sztućca”. Rwanie chleba i maczanie go w sosie nie tylko ułatwia jedzenie, ale też wprowadza prawdziwy, indijski klimat do posiłku.
Tak, butter chicken świetnie smakuje również w wersji bezmięsnej, ponieważ kluczowy jest aromatyczny sos. Doskonale sprawdzą się podsmażone tofu, które chłonie przyprawy, indyjski ser paneer, który zachowuje kształt podczas gotowania, a także pieczony kalafior czy ciecierzyca. Takie dodatki nadają daniu ciekawą strukturę i pozwalają eksperymentować ze smakami.
Nie ma takiej potrzeby – gotowa pasta butter chicken zawiera już charakterystyczne nuty kminu rzymskiego i innych przypraw. Dzięki temu nie trzeba samodzielnie prażyć ani dobierać przypraw, a sos zachowuje pełny, autentyczny smak. Dodatkowy kmin rzymski można użyć tylko dla lekkiego podkreślenia aromatu, pamiętając, że główną zaletą przepisu jest wygoda i coolness przygotowania.
Oba dania bazują na kurczaku i pomidorach, ale różnią się smakiem i konsystencją. Butter chicken jest łagodniejszy, kremowy i aksamitny – idealny dla osób szukających delikatniejszego smaku. Tikka masala jest ostrzejsza, z wyraźniejszym, korzennym smakiem.
Najprostszy sposób to gotowanie na wolnym ogniu, aż nadmiar wody odparuje, a sos stanie się bardziej aksamitny. Możesz też dodać odrobinę gęstej śmietanki lub pasty z orzechów nerkowca, co w naturalny sposób wzbogaci smak i konsystencję
Gotowa pasta zapewnia bogaty, aromatyczny smak i kremową konsystencję w kilka minut. Jeśli wolisz, możesz samodzielnie przygotować bazę z pomidorów, mleczka kokosowego i przypraw korzennych, dostosowując ją do własnych upodobań. Pasta pozostaje jednak wygodnym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą uzyskać pełnię smaku bez dodatkowego balansowania przypraw.
Wypróbuj inne przepisy
Warzywa 
Tu kupisz nasze produkty
