Jungle curry z kurczakiem i mini kukurydzą
Kurczak
Warzywa
Tajska
15-30 minut
Zanurz się w intensywnych smakach kuchni tajskiej dzięki temu aromatycznemu jungle curry. Soczysta pierś z kurczaka, zamarynowana w oleju z odrobiną soli i cukru, podsmażana z czosnkiem i czerwoną pastą curry tworzy wyrazistą, pełną głębi bazę.
Składniki
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- szczypta soli, cukier, olej
- 2-3 łyżeczki czerwonej pasty curry
- 4 plastry bakłażana
- 8 fasolki szparagowe
- 8 mini kukurydze
- 2 liście kaffiru
- 2 ząbek czosnku
- 2 chili
Sposób przygotowania
- Pokrój kurczaka w plastry i zamarynuj je w oleju ze szczyptą soli i cukru.
- Łyżkę oleju rozgrzej na patelni i podsmaż czosnek. Następnie dodaj pastę curry i podsmaż do uwolnienia zapachu.
- Dodaj zamarynowanego kurczaka i podsmażaj 2 minuty.
- Bakłażana pokrojonego w małe kawałki, fasolkę szparagową na pół i mini kukurydzę na skos dodaj do kurczaka, podsmaż.
- Całość zalej wodą tak żeby przykryć składniki, dodaj liście kaffiru, chilli (jeśli lubisz ostre dania) i gotuj do miękkości warzyw.
- Podawaj z ryżem jaśminowym.
Poznaj nasze produkty
Tu kupisz nasze produkty
