House of Asia > Przepisy > Ramen z grzybami Shiitake, Wakame i Nori

30 min

2 porcje

łagodne

Makaron

Warzywa

Japońska

Grzyby

15-30 minut

Ramen – pożywny bulion z dodatkiem sycącego makaronu, z dowolnie dobranymi dodatkami. W naszej wersji z grzybami Shiitake, wodorostami Wakame, jajkiem, szczypiorem i sezamem. To wersja dla wegetarian i wszystkich, którzy uwielbiają smak kuchni azjatyckiej.

Składniki

75 g Makaronu Ramen House of Asia
2 saszetki Zupy Miso House of Asia
2 suszone Grzyby Shiitake House of Asia
1 łyżka Wakame House of Asia
1 Liść Nori Hosue of Asia– płat o wymiarach ok. 7 x 20 cm
1 jajko
1 łyżka cebuli dymki,
drobno posiekanej
1 łyżeczka prażonego białego sezamu, do podania
300 ml wody
100 g tofu
1 kapusta pak choi

Sposób przygotowania

Namocz w letniej wodzie grzyby shiitake.
Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Do garnka wlej 300 ml wody, dodaj miso i wakame. Należy pilnować, aby nie doprowadzić wody do wrzenia. Do gorącej wody dodaj grzyby. Gotuj 8-10 min.
Tofu pokrój w kostkę 2 cm i obsmaż z każdej strony na złoty kolor. Zdejmij z patelni
Jajko włóż do zimnej wody i gotuj, kiedy woda zacznie wrzeć odmierz 3,5 min., po tym czasie jajko będzie gotowe. Obierz je i przekrój na 2 połówki.
Makaron rozłóż do 2 misek, wlej bulion z grzybami i wakame. Następnie dodaj dwa kawałki liścia nori, liście kapusty, tofu, jajko, posyp dymką i sezamem.