House of Asia > Przepisy > Sałatka z młodych warzyw z sosem miodowo-czosnkowym

15 min

2 porcje

łagodne

Warzywa Azjatycka

do 15 minut

Sałatka z młodych warzyw z sosem miodowo-czosnkowym to lekka i orzeźwiająca propozycja na każdą porę dnia. Fasolka szparagowa, soczyste plastry pomidora, kremowe awokado, świeży ogórek i chrupiące marchewki tworzą kolorową kompozycję pełną witamin. Całość dopełnia aromatyczny sos z miodu, czosnku i limonki, który nadaje sałatce delikatnej słodyczy i wyrazistości. Dekoracja z sezamu i orzeszków ziemnych dodaje przyjemnej tekstury. Idealna na zdrowy lunch lub lekką kolację!

Składniki

200 g fasolki szparagowej
1 pomidor malinowy pokrojony w plasterki
1 sałata
1 awokado pokrojone w plasterki
1 ogórek pokrojony w cienkie plasterki (najlepiej przy pomocy obieraczki do warzyw)
2 marchewki pokrojone wzdłuż na 4 części każda
cytryna, sezam i orzeszki ziemne do dekoracjiSos
50 ml soku z limonki
100 ml sosu czosnkowy z miodem

Sposób przygotowania

Pokrój warzywa: pomidora, awokado, ogórka i marchewkę.
Fasolkę włóż do rondelka z wrzącą wodą, nie zapomnij posolić. Gotuj przez 5 min, następnie przelej zimną wodą do ostudzenia.
W miseczce wymieszaj sos miodowy z czosnkiem z sokiem z limonki.
Ułóż na talerzu sałatę, fasolkę, ogórki, marchewki, awokado i pomidory. Polej sosem, posyp orzeszkami i sezamem.