Sałatka z kurczakiem z sosem ostrygowym i fasolką szparagową

Liczba porcji:

2

Czas: 25 min

Poziom:

Łatwe

Poziom:

Łagodne

Składniki

  • 300 g piersi kurczaka
  • 1 pęczek rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
  • 1 cukinia pokrojona w cienkie plasterki (najlepiej przy pomocy obieraczki do warzyw)
  • 1 sałata
  • 100 g świeżego ananasa pokrojonego w cienkie plasterki
  • 100 g szpinaku
  • 200 g fasolki szparagowej
  • 1 łyżka oleju roślinnego do zamarynowania kurczaka
  • kolendra do dekoracji
  • czarny sezam do dekoracji
  • sól i pieprz do smaku

Sos

  • 50 ml soku z limonki
  • 100 ml sosu ostrygowego

 

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka posól, dodaj pieprz, zalej olejem i odstaw w chłodne miejsce na min 15 min.
  2. Fasolkę włóż do wrzącej wody, nie zapomnij posolić. Gotuj przez 5 min, następnie przelej zimną wodą do ostudzenia. Odstaw
  3. Cukinię delikatnie posól, wymieszaj i odstaw na kilka minut, aż do momentu gdy paseczki zmiękną.
  4. W misce wymieszaj sos ostrygowy z sokiem z limonki.
  5. Zamarynowanego kurczaka grilluj ok 5 min z każdej strony, mięso musi być białe w środku.
  6. Na talerzu ułóż szpinak, ananasa, sałatę, rzodkiewkę, fasolkę i pokrojonego kurczaka posypanego czarnym sezamem. Polej sosem i udekoruj kolendrą.

Polecane przepisy

 
Wróć do poprzedniej strony

NASZE MARKI