HOUSE OF ASIA
Zobacz przepis
Kotleciki rybne w sosie red curry
Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku. Kotleciki rybne z nutą czerwonego curry doskonale łączą się z orzeźwiającym, słodko-pikantnym dipem.
Składniki
Do kotlecików:
- 2 łyżeczki Pasty czerwone curry House of Asia lub Kanokwan
- 1 łyżka Sosu rybnego House of Asia
- 100 g Panierki panko House of Asia
- 500 g filetu z pangi
- 2 jaja
- 1 łyżeczka soli
- Olej do smażenia
Do sosu:
- 4 łyżki Sosu sweet chili Kanokwan
- 2 łyżeczki prażonych i posiekanych orzeszków ziemnych
- 1 łyżka drobno posiekanej kolendry
- 1 łyżka drobno posiekanego zielonego ogórka
Sposób przygotowania
- Filet rybny zmiksuj razem z pastą czerwone curry. Dodaj jedno jajko, sos rybny i sól. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Uformuj niewielkie kotleciki o średnicy 4–5 cm. Zapanieruj w rozmąconym jajku i panko.
- Smaż kotleciki na głębokim tłuszczu, aż nabiorą złotego koloru i będą chrupiące.
- W miseczce połącz składniki sosu – będzie to dip do podania.
- Gotowe kotleciki serwuj z sosem jako przystawkę lub w towarzystwie ryżu jako danie główne.