House of Asia > Przepisy > Makaron z pastą red curry

Makaron z pastą red curry

25 min

2 porcje

pikantne

5 / 5. Ilość głosów: 3

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Kremowy sos kokosowy, wyrazista pasta curry i delikatny makaron ryżowy tworzą pełne smaku, rozgrzewające danie. Idealna propozycja na szybki, orientalny obiad.

Kurczak

Tajska

15-30 minut

Składniki

1/2 opakowania Makaronu ryżowego 5 mm House of Asia
400 ml Mleczka kokosowego KARA 16–19%
2 łyżki Pasty curry czerwone House of Asia
2 łyżki Sosu rybnego House of Asia
200 g podudzia z kurczaka, drobno pokrojonego
1 cebula, drobno pokrojona
2–3 ząbki czosnku, posiekane
garść dymki, posiekanej
garść kolendry, posiekanej
2 łyżki tajskiej bazylii, posiekanej
1 limonka (sok i skórka)
3–4 łyżki oleju
sól, pieprz, płatki chili – do smaku

Sposób przygotowania

Kurczaka dopraw solą, pieprzem, płatkami chili i otartą skórką z limonki. Podsmaż na oleju na rumiano i odstaw.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pastę curry i smaż chwilę, Następnie dolej połowę mleczka kokosowego i gotuj 4–5 minut. Wlej resztę mleczka, dodaj kurczaka i kolendrę, gotuj do miękkości. Dopraw sosem rybnym i sokiem z limonki.
Makaron przygotuj według instrukcji, dodaj do sosu i wymieszaj. Podawaj posypane tajską bazylią i dymką.