Wieprzowina w sosie curry z orzechami

25 min

2 porcje

pikantne

Zanurz się w tajskich smakach – delikatna karkówka w kremowym sosie curry z orzechami i warzywami to uczta pełna aromatu i koloru.

Tajska

Wieprzowina

15-30 minut

Składniki

Marynata do mięsa:

1 łyżka Sosu ostrygowego House of Asia
2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
2-3 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 3-4 ząbki czosnku drobno posiekanego
1 jajko
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Wymieszaj ze sobą składniki marynaty. Karkówkę oczyść z błon i tłuszczu, następnie pokrój w cienkie plasterki i przełóż do marynaty.
Orzeszki ziemne upraż na patelni, następnie zmiksuj na drobno.
Do woka wlej olej, dodaj pastę curry i zacznij podgrzewać do momentu, aż zacznie się rozpuszczać i uwolni aromat, potem dodaj mleczko kokosowe i gotuj około 5 minut, następnie dodaj cukier oraz sos rybny.
Do tak przygotowanego sosu dodaj mięso i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 20 minut. Po tym czasie dodaj orzeszki, jarmuż oraz twardsze części kapusty, gotuj przez 2 minuty, następnie dodaj miękkie części. Gotowe danie podawaj z ryżem i posyp świeżymi kiełkami.