Pad Thai z tofu

Składniki

• 200 g Makaronu ryżowego 5 mm House of Asia
• 2 łyżki Sosu Pad Thai House of Asia
• 150 g tofu naturalnego; pokrojonego w kostkę
• 1 łyżka czosnku drobno posiekanego
• 50 g zielonej cukinii pokrojonej w cienkie paski
• 30 g cebuli czerwonej pokrojonej w grubą kostkę
• 10 g dymki pokrojonej w małe kawałki
• 30 g kiełków fasoli mung
• 2 jajka
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

1. Namocz makaron w misce z letnią wodą przez ok 30 min.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, dodaj pokrojone w kostkę tofu i podsmaż do zrumienienia.
3. Następnie dodaj czosnek i usmaż na złoto, dodaj jajka i smaż dalej 2 min., kolejno dołóż cebulę i makaron. Smaż do momentu gdy makaron będzie miękki.
4. Dodaj sos Pad Thai i dobrze wymieszaj.
5. Podawaj z kiełkami fasoli mung i dymką.