Smażony ryż z warzywami po chińsku w 15 minut
Wypróbuj prosty i sprawdzony przepis na smażony ryż z warzywami i jajkiem – jedno z najpopularniejszych dań kuchni chińskiej, które zachwyca swoją uniwersalnością i wyjątkowym smakiem. To klasyczne danie możesz przygotować w zaledwie 15 minut, co czyni je idealnym wyborem na szybki, a jednocześnie pełnowartościowy posiłek. Sekretem smaku tego ryżu jest dodatek sosu sojowego, który podkreśla jego aromat i nadaje głębi każdemu kęsowi. Nie czekaj – przygotuj to pyszne danie w swojej kuchni i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!
Liczba porcji: 2
Czas: 15 minut
Ostrość:
Łagodne
Składniki
- 3 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
- 250 g ryżu jaśminowego ugotowanego dzień wcześniej
- 1 marchewka, pokrojona w małą kostkę
- 2 jajka
- ¼ cebuli, pokrojona w małą kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
- 2 łyżki mrożonego zielonego groszku
- ¼ czerwonej papryki; pokrojona w małą kostkę
- 2 łyżki drobno pokrojonej zielonej dymki
- 2 łyżki oleju, do smażenia
- szczypta czarnego pieprzu
Sposób przygotowania
- Rozgrzej olej na patelni zeszklij cebulę oraz czosnek dodaj pokrojone warzywa smaż 2-3 minuty.
- Do podsmażonych warzyw wsyp zimny ryż podsmażaj go przez 8-10 minut co jakiś czas mieszaj.
- Pod koniec zgranij ryż na jedną stronę patelni i wybij jajka poczekaj aż się zetną i wymieszaj z ryżem. Na koniec dopraw świeżo mielonym pieprzem.
- Gotowe danie przełóż na talerz i posyp pokrojoną zieloną dymką.
Tip od Szefa Kuchni: Aby smażony ryż po chińsku wyszedł idealny, użyj wcześniej ugotowanego i dobrze ostudzonego ryżu – najlepiej przygotowanego dzień wcześniej. Dzięki temu ziarna będą sypkie i nie skleją się podczas smażenia, co nada daniu odpowiednią strukturę i autentyczny smak.
PRODUKTY POWIĄZANE
Polecane przepisy
GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO
Żółte curry z kurczakiem i dynią
Jak przygotować ryż do sushi?
Pad thai z kurczakiem
