Topokki z papieru ryżowego w sosie kimchi

Składniki

• 1 opakowanie Papieru ryżowego do sajgonek i spring rolls House of Asia
• 100 ml Sosu Kimchi House of Asia
• 50 g twardego sera mozzarella w kawałku pokrojonego w grubsze paski
• 1/2 cebuli pokrojonej w drobną kostkę
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 1/2 marchewki pokrojonej w cienkie słupki
• 1 łyżka dymki pokrojonej w grubsze kawałki
• Olej do smażenia
• 50 ml wody

Sposób przygotowania

1. Papier ryżowy namocz w wodzie i rozłóż na blacie (w celu przygotowania grubszych klusków możesz zmoczyć drugi papier i położyć jeden na drugim). Po krótkiej chwili rozłóż na jego dolnej części kawałki sera i zwiń w dość ciasny rulon.
2. Gotowe rulony pokrój nożyczkami lub nożem.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj marchew i smaż 2 – 3 minuty. Wlej sos kimchi oraz wodę i rozłóż pokrojone kluski. Gotuj około 3 minuty, a pod koniec dodaj pokrojoną dymkę.