House of Asia > Przepisy > Wietnamska kanapka banh mi

Wietnamska kanapka banh mi House of Asia

30 min

2 porcje

lekko pikantne

Warzywa

Wietnamska

Wieprzowina

15-30 minut

Przygotuj z nami wietnamską kanapkę z chrupiącą bagietką, aromatyczną karkówką i świeżymi warzywami. Dzięki dodatkowi Sosu Yakitori House of Asia, danie nabiera głębi smaku i unikalnego charakteru.

Składniki

100 g Sosu Yakitori House of Asia
50 g Sosu chilli słodkiego Thai Heritage / Sosu do spring rolls i sajgonek Ros Thai Thai
50 ml Octu ryżowego House of Asia
2 półbagietki
150 g karkówki pokrojonej w cienkie kawałki
100 g pasztetu drobiowego
1 marchewka pokrojona w paski
1 biała rzepa pokrojona w paski
50 g posiekanej kolendry
100 g majonezu
50 ml wody
50 g cukru
Sól pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Karkówkę zamarynuj w 50 g sosu yakitori z dodatkiem soli i pieprzu, odstaw na 10-15 minut. Następnie usmaż na rumiany kolor i wymieszaj z pozostałą częścią sosu yakitori.
Do rondelka wlej ocet, wodę oraz cukier, zagotuj, wymieszaj, a następnie zalej marchewkę i rzepę, odstaw do wystudzenia.
Pasztet zmiksuj na gładką masę.
Bagietki przekrój wzdłuż, ale nie przecinaj do końca, wyjmij nadmiar miąższu, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 ° C na 5-6
Wymieszaj sos chili/do spring rolls z majonezem.
Zrumienione bagietki posmaruj sosem majonezowym, następnie pasztetem, dodaj usmażoną karkówkę, marynowane warzywa, pod koniec dodaj jeszcze sos i posyp kolendrą.