HOUSE OF ASIA
Zobacz przepis
Crispy tofu
Crispy tofu, które łączy chrupiącą strukturę z intensywnym smakiem miodu, czosnku i sezamu. To roślinna propozycja pełna aromatu, idealna dla fanów szybkich i nowoczesnych dań.
Składniki
- 2 opakowania Pasty miodowo-czosnkowej House of Asia
- 50 ml Sosu sojowego jasnego House of Asia
- 30 ml Oleju sezamowego House of Asia
- 1 łyżeczka Przyprawy kuchni chińskiej House of Asia
- ½ małej papryczki chili, drobno pokrojonej
- ok 4 cm kawałek imbiru, startego
- 100 g skrobi kukurydzianej
- 300 g tofu naturalnego
- garść szczypiorku, drobno posiekanego
- 50 ml wody
Sposób przygotowania
- Tofu dobrze odciśnij, pokrój w grubą kostkę i zamarynuj w sosie sojowym, oleju sezamowym oraz przyprawie kuchni chińskiej. Odstaw na 10 minut.
- Obtocz tofu w skrobi kukurydzianej i usmaż na złoty kolor. Odsącz na ręczniku papierowym.
- Na patelni krótko przesmaż chili, imbir, pastę, szczypiorek oraz wodę. Zredukuj aż powstanie gęsty sos. Wrzuć usmażone tofu i wymieszaj, aby sos równomiernie je oblepił.
- Przełóż do miski i posyp szczypiorkiem.
Zamiast smażenia w głębokim oleju, tofu możesz upiec w piekarniku (200°C przez ok. 20 minut) – uzyskasz chrupiącą strukturę z mniejszą ilością tłuszczu.