House of Asia > Przepisy > Koreańska wołowina Bulgogi z warzywami

Koreańska wołowina Bulgogi z warzywami House of Asia

45 min

4 porcje

lekko pikantne

Wołowina

Warzywa

Koreańska

powyżej 30 minut

Poczuj smak Korei na swoim talerzu! Wołowina Bulgogi z chrupiącymi warzywami, sałatą i nutą ostrej papryki to idealne połączenie smaków i aromatów. Idealne na spotkanie z przyjaciółmi na grilla.

Składniki

2 saszetki Pasty Bulgogi House of Asia
1 łyżeczka Pasty z czosnku House of Asia
8 – 10 Papryk Jalapeno czerwonych krojonych Casa de Mexico
600 g antrykotu wołowego
1 ogórek
1 czerwona cebula
1 sałata rzymska
1 papryka czerwona
50 g marchewki
3 rzodkiewki
50 g dymki drobno pokrojonej
50 g posiekanej kolendry
Olej do smażenia

Do podania:

Kilka kropel Ostrego sosu z zielonej papryki Jalapeno Casa de Mexico
Biały sezam House of Asia do posypania

Sposób przygotowania

Wołowinę zawiń ciasno w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na około godzinę. Wyjmij i pokrój w cienkie plasterki w poprzek włókien. Następnie mięso zamarynuj w paście bulgogi z dodatkiem pasty z czosnku i wstaw do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc.
Ogórek, cebulę, marchew, paprykę, rzodkiewkę oraz jalapeno, pokrój w grubsze słupki, tak aby było je wygonie chwytać.
Na patelni rozgrzej olej i usmaż mięso na brązowy kolor.
Gotowe mięso nakładaj na liście sałaty z ulubionymi warzywami, posyp sezamem, kolendrą i dymką. Całość skrop sosem z zielonej papryczki jalapeno.

TIP. W tym przepisie doskonale sprawdzą się również inne rodzaje mięs, takie jak: wieprzowina oraz drób.