House of Asia > Przepisy > Naleśniki tajskie z makaronem

Naleśniki tajskie z makaronem

30 min

2 porcje

lekko pikantne

0 / 5. Ilość głosów: 0

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Orientalna harmonia smaków – kokosowe naleśniki, warzywa stir-fry i makaron z fasoli mung tworzą wyjątkowe, sycące danie inspirowane kuchnią Tajlandii.

Warzywa

Tajska

15-30 minut

Składniki

1 opakowanie Bezglutenowego makaronu Vermicelli z fasoli Mung House of Asia
1 łyżeczka Pasty z czosnku House of Asia lub 1 drobno posiekany ząbek czosnku
½ łyżeczki Pasty z chili House of Asia lub ½ drobno posiekanej papryczki chili
2 łyżki Sosu ostrygowego House of Asia
2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
¼ blanszowanego brokułu
1 cebula pokrojona w piórka
½ marchewki pokrojonej w długie cienkie słupki
2 łyżki posiekanej kolendry
1 łyżka pokrojonego szczypioru
Oliwa z oliwek do smażenia

Ciasto:

1 szklanka Mleczka kokosowego 5-7% House os Asia
1 szklanka wody
2 szklanki mąki
4 jajka
150 g rozpuszczonego masła
Szczypta soli

Sposób przygotowania

Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mleczko kokosowe, wodę i jajka, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, masło oraz sól, cały czas mieszając, tak aby ciasto nabrało gładkiej konsystencji. Jeżeli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj więcej wody.
Na nieprzywierającą patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek, rozlej równo po całej powierzchni ciasto i smaż naleśniki z dwóch stron na rumiany kolor.
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie przelej zimną wodą i potnij na mniejsze kawałki za pomocą nożyczek.
Na patelnię wlej oliwę z oliwek, podsmaż cebulę, marchewkę, dodaj pastę z czosnku, z chili, smaż 2 minuty, następnie dodaj rozdrobnione różyczki brokułu, makaron, całość dopraw sosem sojowym, ostrygowym, pod koniec dodaj kolendrę i wszystko wymieszaj. Pozostaw do wystudzenia.
Usmażonego naleśnika połóż na desce, na środku nałóż farsz i złóż w kopertę. Tak przygotowane naleśniki ułóż na patelni zwinięciem do dołu i zapiecz z każdej strony po 2 minuty, podawaj ze szczypiorem.