Wegetariańskie sajgonki z tofu i grzybami Mun
Makaron
Warzywa
Chińska
Grzyby
Tofu
do 15 minut
Wypróbuj kolejny, wyjątkowy przepis od niezawodnych Praktykulinarnych! Dzięki przygotowaniu smakowitego farszu z aromatycznych grzybów mun, sprężystego makaronu i tofu, danie posiada bogaty smak oraz unikalną strukturę. Do dzieła!
Składniki
Przepis na 20 sztuk:
- 20 arkuszy papieru ryżowego
- 80 g makaronu z fasoli mung
- 30 g grzybów mun
- 1 ½ łyżki oliwy z oliwek
- 5 łyżek sosu sojowego grzybowego
- 180 g tofu pokruszonego
- 200 g włoszczyzny mrożonej
- 2 łyżeczki imbiru startego
- 3 łyżki szczypiorku posiekanego
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 50 ml wody
- 100 ml oleju do smażenia
Do podania:
- Sos sojowy grzybowy
- Słodki sos chili
TIP: Zamiast imbiru możesz użyć 1 łyżeczki pasty z imbiru.
Sposób przygotowania
- Makaron oraz grzyby przygotuj według przepisu na opakowaniu, a następnie potnij je nożyczkami na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż włoszczyznę. Smaż przez 4-5 minut, a następnie dodaj grzyby, tofu, imbir, makaron i sos sojowy. Duś razem przez 2-3 minuty.
- W miseczce wymieszaj wodę z mąką ziemniaczaną i wlej ją na patelnię. Dokładnie wymieszaj całość, zdejmij z palnika i wystudź. Następnie dodaj szczypiorek i ponownie wymieszaj całość.
- Arkusz papieru ryżowego zanurz w letniej wodzie, aby stał się elastyczny i ułóż go na blacie. Na środku, kilka cm od dołu arkusza połóż łyżkę farszu. Zawijaj jak gołąbki.
- Na patelni rozgrzej część oleju i smaż sajgonki na złoty kolor, obracając w trakcie. Uzupełniaj olej podczas smażenia. Gotowe sajgonki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Podawaj z sosem sojowym grzybowym i sosem chili.
Tu kupisz nasze produkty
Wypróbuj inne przepisy
Tajska 
Ryba 
Krewetki 
Owoce 
Kurczak