HOUSE OF ASIA
Zobacz przepis
Crispy onigiri
Klasyczne onigiri w chrupiącej odsłonie zachwycają kontrastem tekstur i smakiem. Delikatny ryż, kremowy tuńczyk i nuta ostrości sprawiają, że trudno poprzestać na jednym.
Składniki
- 200 g Ryżu do sushi House of Asia
- 4 łyżki Sosu do ryżu sushi House of Asia
- 3 Liście Nori alg morskich House of Asia
- 3 łyżeczki Sosu Sriracha House of Asia
- 2 łyżeczki Białego sezamu House of Asia
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka szczypiorku drobno pokrojonego
- płatki chili do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie jeszcze ciepły wymieszaj z sosem do ryżu sushi, sezamem i płatkami chili. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Tuńczyka dokładnie odsącz, przełóż do miski i połącz z majonezem, sosem sriracha oraz szczypiorkiem.
- Z porcji ryżu uformuj onigiri: na ryż nałóż farsz z tuńczyka, przykryj ryżem i uformuj trójkąty (ręcznie lub w specjalnej foremce).
- Onigiri smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
- Każde onigiri owiń paskiem nori tuż przed podaniem.
Aby onigiri były idealnie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, smaż je na średnim ogniu i nie ruszaj przez pierwszą minutę — dzięki temu utworzy się złota, stabilna skorupka.