House of Asia > Przepisy > Jak ugotować jajko marynowane do Ramenu?

Jak ugotować jajko do Ramenu? House of Asia

Jak ugotować jajko marynowane do Ramenu?

6 min

4 porcje

łagodne

4.8 / 5. Ilość głosów: 175

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Jajko ugotowane dokładnie tak, by białko było delikatne, a żółtko półpłynne, to kluczowy składnik wzbogacający smak i teksturę tradycyjnego Ramenu. Postępując zgodnie z poniższymi krokami naszego Szefa Kuchni, przygotujesz doskonałe jajko, które idealnie komponuje się z aromatycznym bulionem i makaronem.

Japońska

do 15 minut

Składniki

Zalewa:

100 ml Sosu sojowego jasnego House of Asia

50 ml Sosu Mirin House of Asia

3 łyżki Octu ryżowego House of Asia

1 łyżeczka Pasty z czosnku, imbiru i chili House of Asia

100 ml wody

2 łyżki cukru

Sposób przygotowania

Jajka włóż do wrzącej wody. Gotuj przez 6,5 minut, licząc czas od rozpoczęcia wrzenia wody. Następnie jajka włóż do zimnej wody z lodem. Obierz.
Wszystkie składniki zalewy przełóż do rondla i podgrzewaj do momentu rozpuszczenia cukru. Wystudź.
Jajka przełóż do słoika lub pojemnika, który można zamknąć i zalej chłodną zalewą. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

TIP: Zamarynowane jajka możesz przechowywać do 48 h w lodówce.