House of Asia > Przepisy > Kalafior pieczony w panko

30 min

4 porcje

lekko pikantne

Warzywa

Chińska

15-30 minut

Kalafior w nowej odsłonie! Pieczony w złocistej panierce panko House of Asia, z dodatkiem aromatycznego sosu sojowego, sezamu i limonki, to danie, które podbije każde podniebienie. Delikatna ostrość i chrupiąca tekstura sprawiają, że trudno się od niego oderwać. Spróbuj sam i przekonaj się, jak pyszny może być kalafior!

Składniki

Ciasto:

2 szklanki Panierki panko House of Asia
½ łyżeczki Przyprawy 5 smaków House of Asia
1 średniej wielkości kalafior podzielony na małe różyczki
1 szklanka mąki pszennej
2 jaja
sól i czarny pieprz do smaku

Sos:

1/3 szklanki Sosu sojowego jasnego House of Asia
1 łyżka Białego sezamu House of Asia
płatki chili według uznania
sok z 1 limonki
2 łyżki miodu
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
¼ szklanki wody
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
2 łyżki dymki drobno posiekane

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Obtocz różyczki kalafiora mąką wymieszaną z przyprawą. Ubij jaja z dwiema łyżkami wody i łyżką sosu sojowego. Do kolejnej miski wsyp panko. Zanurzać różyczki kalafiora w masie jajecznej, a następnie w panko.
Ułóż kawałki kalafiora na przygotowanej blasze, dopraw solą i pieprzem. Piecz przez około 20 – 25 minut, do momentu, aż będzie złoty i chrupiący.
Przygotuj sos. W misce wymieszaj skrobię ziemniaczaną i wodę, odstaw. W małym rondelku połącz sos sojowy, sezam, miód, czosnek, chili oraz sok z limonki, podgrzej. Następnie dodaj skrobię ziemniaczaną i wymieszaj. Ponownie zagotuj i poczekaj aż sos zgęstnieje (około dwie minuty).
Upieczonego kalafiora polej przygotowanym sosem i posyp dymką.