Kimchi carbonara

10 min

4 porcje

pikantne

4.5 / 5. Ilość głosów: 4

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Nowoczesne połączenie włoskiej klasyki i koreańskich smaków – kimchi carbonara gotowa w 20 minut. Prosta, szybka i pełna charakteru!

Makaron

Koreańska

do 15 minut

Składniki

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie do miski z żółtkami dodaj parmezan oraz pastę kimchi. Dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu i energicznie wymieszaj.
Kimchi odcedź na sitku z nadmiaru płynu, następnie drobno posiekaj i przełóż do miski.
Boczek pokrój w kostkę i smaż na rozgrzanej patelni, aż stanie się chrupiący. Dodaj pokrojone kimchi, wymieszaj i odstaw.
Odcedzony makaron przełóż na patelnię z boczkiem i kimchi. Podgrzej chwilę. Następnie zdejmij z ognia, dodaj mieszankę jajeczną i energicznie wymieszaj.
Podawaj posypane świeżo mielonym pieprzem, szczypiorkiem i tartym parmezanem.