Zielone curry z indykiem
Aromatyczne, kremowe i pełne koloru — zielone curry z indykiem gotowe w mgnieniu oka! Poczuj smak Tajlandii bez wychodzenia z domu.
Kurczak 
Tajska 
powyżej 30 minut Składniki
- 400 ml Mleczka kokosowego 17–19% House of Asia
- 3 łyżeczki Pasty zielone curry House of Asia
- 2 łyżeczki Przyprawy curry House of Asia
- 4 łyżki Sosu rybnego House of Asia
- 250 g piersi z indyka, pokrojonej w kostkę
- 1 biała cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ½ średniej cukinii, pokrojonej w kostkę
- garść szpinaku baby
- ½ pęczka świeżej kolendry
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Mięso indyka zamarynuj w przyprawie curry, soli, pieprzu i 1 łyżce oleju. Odstaw na 30 minut.
- Na patelni rozgrzej resztę oleju. Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pastę zielone curry i smaż 2–3 minuty, aby uwolnił się aromat.
- Wlej połowę mleczka kokosowego i gotuj 5 minut. Następnie dodaj indyka, resztę mleczka kokosowego oraz bulion. Gotuj na średnim ogniu do miękkości mięsa.
- Pod koniec gotowania dodaj cukinię i szpinak. Dopraw sosem rybnym i gotuj jeszcze 5 minut.
- Gotowe curry posyp świeżą kolendrą i podawaj gorące, np. z ryżem jaśminowym.
Aby curry było jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać kilka liści kafiru lub trawę cytrynową w trakcie gotowania – świetnie podbiją egzotyczny smak.
Tu kupisz nasze produkty
Wypróbuj inne przepisy
Ryba 
Japońska 