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Solomillos de pavo crujientes

Name: Solomillos de pavo crujientes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiático
Ingredients: 300 g de solomillo de pavo, cortado en tiras de 2 cm de grosor.; 100 g de panceta; 2 huevos; 50 g de harina; sal y pimienta para el marinado; 1 litro de aceite para freír Salsa:; 1 cucharada de sambal oelek; 2 cucharadas de yogur

25 min

2 porciones

leve

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Imprescindible para una noche de cine con amigos. Los tiernos filetes de pavo crujientes, servidos con una salsa Sambal Oelek ligeramente picante, tienen un sabor increíble y su preparación es increíblemente sencilla.

Asiático Cerdo 15-30 minutos

Ingredientes

300 g de solomillo de pavo, cortado en tiras de 2 cm de grosor.
100 g de panceta
2 huevos
50 g de harina
sal y pimienta para el marinado
1 litro de aceite para freír Salsa:
1 cucharada de sambal oelek
2 cucharadas de yogur

Un método de preparación

Sazona los solomillos con sal y pimienta y déjalos reposar durante 15 minutos.
Rompe los huevos y mézclalos con 2 cucharadas de agua, batiendo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Primero, reboce los lomos en harina, luego en huevo y finalmente en pan rallado Panco.
Freír en aceite a 170 grados hasta que el rebozado esté dorado.
Servir con salsa de sambal y yogur.