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Tom Yum de bacalao al vapor

Name: Tom Yum de bacalao al vapor
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 600 g de filete de bacalao. Adobo:; 3 cucharadas de pasta Tom Yum; 3 cucharadas de salsa de pescado; jugo y ralladura de 1 lima; 2 cm de raíz de jengibre, finamente picada; 1 chile pequeño, finamente picado; 4 ramitas de cilantro, finamente picadas

20 min + 60 min de marinado

2 porciones

ligeramente picante

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Pescado al vapor con pasta Tom Yum: la mejor receta asiática para una cena deliciosa. Cocinar al vapor es cada vez más popular. Es una de las formas más saludables de preparar los alimentos, ya que conserva su valor nutricional. El pescado al vapor es fácil de digerir y tiene menos grasa que el pescado frito. Se recomienda para quienes hacen dieta debido a su bajo contenido calórico y su fácil digestión.

Tailandia 15-30 minutos

Ingredientes

Filete de bacalao de 600 g
Escabeche:
3 cucharadas Pasta Tom Yum
3 cucharadas salsa de pescado
jugo y ralladura de 1 lima
2 cm de raíz de jengibre, finamente picada
1 chile pequeño, finamente picado
4 ramitas de cilantro, finamente picadas

Un método de preparación

Mezcla todos los ingredientes del adobo en un bol, añade el pescado y refrigera durante 60 minutos.
Método casero de cocción al vapor: Vierta 5 cm de agua en una olla ancha, inserte un colador de metal, añada el pescado, tape la olla y cocine el filete al vapor durante 15 minutos.