CASA DE ASIA
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Hamburguesa Udon
La hamburguesa de udon es una deliciosa fusión culinaria. Combina la exquisitez estadounidense de una hamburguesa de carne con fideos udon, muy populares en Japón.
Ingredientes
- ¼ paquete fideos udon
- 1 huevo
- 1 calabacín
- 300 g de carne picada
- 4 cucharaditas salsa de soja premium
- 2 cucharaditas de salsa de chile con jengibre
- 1 tomate, en rodajas
- brotes, por ejemplo guisantes, para decorar
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva para freír
Un método de preparación
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Déjala enfriar.
- Mezcla la salsa de soja con la carne, añadiendo sal y pimienta al gusto. Con un pelador de verduras, corta el calabacín en tiras finas y largas. En un bol, sazona las tiras de calabacín con sal y déjalas reposar unos 5 minutos.
- Forma dos hamburguesas con la carne y fríelas en una sartén por cada lado.
- En un bol, mezcla la pasta y el huevo. Forma cuatro tortitas con la mezcla.
- Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Para preparar las hamburguesas: coloque una chuleta sobre una lámina de pasta, úntela con salsa de chile, añada calabacín, una rodaja de tomate, brotes y cúbrala con la segunda lámina.
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