HOUSE OF ASIA
Zobacz przepis
Naleśniki tajskie z krewetkami
Delikatne naleśniki kokosowe wypełnione aromatycznymi krewetkami i kolendrą tworzą idealną propozycję na szybkie danie w tajskim stylu.
Składniki
- 1 łyżeczka Pasty z czosnku, imbiru i chili House of Asia
- 16 krewetek 16/20 obranych i oczyszczonych
- ½ cebuli pokrojonej w piórka
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- Oliwa z oliwek do smażenia
Ciasto:
- 1 szklanka Mleczka kokosowego 5-7% House of Asia
- 1 szklanka wody
- 2 szklanki mąki
- 4 jajka
- 150 g rozpuszczonego masła
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
- Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mleczko kokosowe, wodę i jajka, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, masło oraz sól, cały czas mieszając, tak aby ciasto nabrało gładkiej konsystencji. Jeżeli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj więcej wody.
- Na nieprzywierającą patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek, rozlej równo po całej powierzchni ciasto i smaż naleśniki z dwóch stron na rumiany kolor.
- Krewetki pokrój na kawałki wielkości centymetra i smaż na rozgrzanej oliwie razem z cebulą około minuty. Następnie dodaj pastę z czosnku, imbiru i chili oraz kolendrę, całość wymieszaj, odstaw na bok.
- Usmażonego naleśnika połóż na desce, na środku naleśnika nałóż farsz i złóż w kopertę. Tak przygotowane naleśniki ułóż na patelni zwinięciem do dołu i zapiecz z każdej strony po 2 minuty.