Chrupiący kurczak w kokosowym cieście – idealny sposób na szybki i pyszny obiad! Delikatne kawałki kurczaka otulone złocistą panierką z nutą orientu, podane z pikantnym sosem chili. Jesteście gotowy, by spróbować?

Liczba porcji: 4

Czas: 20 min

Ostrość:
Lekko ostre

Podziel się

Drukuj

Składniki

Ciasto:

200 ml Mleczka kokosowego 12% – 14% House of Asia
150g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
30g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Olej do głębokiego smażenia
500 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę 2×2 cm

Przyprawy:

Przyprawa kuchni chińskiej House of Asia
chili w płatkach
sól i pieprz

Sos:

3 łyżki Sosu chili Sambal Oelek House of Asia
3 łyżki ketchupu
4 łyżki wody

Sposób przygotowania

Kurczaka przypraw i odstaw na kilka minut.
Składniki ciasta dokładnie wymieszaj, powinno być dość gęste i lepkie.
Rozgrzej tłuszcz do głębokiego smażenia.
Obtocz dokładnie kawałki kurczaka w cieście i smaż przez około 3 minuty, starając się utrzymywać stałą temperaturę. Usmażone kawałki przełóż na ręcznik papierowy. Przed podaniem usmaż drugi raz.
Składniki sosu wymieszaj w rondelku, zagotuj i odstaw do wystudzenia. Kurczaka podawaj na ciepło z sosem.