HAUS ASIEN
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Viele Rezepte für beliebte asiatische Gerichte, wie zum Beispiel japanische Misosuppe oder thailändische Suppe Tom Kha Enthält ähnliche Anweisungen. Für die Zubereitung des Gerichts wird eine Paste benötigt. Diese kann man entweder selbst aus verschiedenen Gewürzen herstellen oder eine fertige Paste mit den wichtigsten Zutaten verwenden. Im Falle von Misopaste handelt es sich um Sojapaste. Die Basis der Tom-Tha-Paste, aus der thailändische Suppen mit Kokosmilch zubereitet werden, ist Galgantwurzel. Mit dieser Paste lässt sich wiederum eine scharf-saure thailändische Suppe zubereiten. Tom leckerIndisches Hähnchen zubereiten Tikka Masala Sie benötigen eine Paste aus Ingwer, Knoblauch, Chili und Koriander. Im Rezept für Pad Thai Die Zutatenliste enthält stets eine unverwechselbar aromatische Pad-Thai-Paste mit Tamarinde und Fischsauce. Für ein scharfes Curry greifen Sie am besten zu grüner Currypaste mit Chilischoten und Zitronengras.
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