HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Reis 
Indonesisch 
bis zu 15 Minuten 
Hähnchen 
Gemüse 
Nasi Goreng
Es handelt sich um gebratenen Reis mit Gemüse, Eiern und oft auch Fleisch oder Meeresfrüchten. Aromatisch, leicht scharf, mit Sojasauce und Gewürzen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, aber auch für ein Abendessen im asiatischen Stil. Dieses Gericht könnte Ihr neues Lieblingsessen werden – probieren Sie es unbedingt!
Noodles 
Indonesisches Fast Food
Indonesien in der Farbe von Kurkuma
Die indonesische Küche ist vielfältig und voller einzigartiger Aromen. Sie ist bekannt für ihre zahlreichen aromatischen Gewürze und Reisgerichte mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Kokosmilch, Mango, Bananen und Erdnusspaste dürfen ebenfalls nicht fehlen. Kecap Manis, eine süße Sojasauce mit zusätzlichen Gewürzen, rundet den Geschmack ebenso ab wie die scharfe Chilisauce. Sambal ÖlekDas beliebteste indonesische Gericht ist Nasi Goreng, gebratener Reis mit saisonalem Gemüse und einem Ei – entweder gebraten oder verquirlt. Manchmal werden auch Fleisch und Chili hinzugefügt. Wird das Gericht mit Nudeln statt Reis zubereitet, heißt es Mie Goreng. Indonesier servieren außerdem oft Soto-Suppe, die unserer traditionellen Hühnersuppe ähnelt, aber durch die Gewürze, insbesondere Kurkuma, würzig und gelblich ist. Limette, Ei, gebratene Zwiebeln, Schalotten, Hühnchen, Kokosmilch und der beliebte Reis können ebenfalls in die Suppe gegeben werden.
Reis ist die Hauptzutat von Nasi Padang. Dazu gibt es eine aromatische Sauce aus Currypaste, Kokosmilch, Galgantwurzel, Kaffir-Limettenblättern, Knoblauch, Schalotten und Fisch oder Fleisch. Saftige Hähnchenspieße, Satay oder Sate Ayam genannt, sind in der regionalen Küche sehr beliebt. Sie werden auf besondere Weise zubereitet: mariniert, dann über Holzkohle gegrillt und mit einem Erdnussdip serviert. Ebenfalls empfehlenswert sind das frittierte Hähnchen, Ayam Goreng (außen knusprig und innen saftig), sowie die Rawon-Suppe mit Rindfleisch und schwarzen Keluak-Erdnüssen, deren Geschmack an Schokolade erinnert. Touristen, die Indonesien besuchen und die beliebten Streetfood-Stände erkunden, sollten unbedingt den indonesischen Gado-Gado-Salat probieren. Die Zutaten variieren je nach Jahreszeit und Region. Typischerweise ist der Salat vegetarisch und enthält gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier, Sprossen, Tofu und gehackten Kohl. Eine ständige Zutat ist jedoch die würzige und sehr aromatische Erdnusssauce.