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Wärmende asiatische Kabeljausuppe

25 Minuten

5-Anteile

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 80

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Eine wärmende Thai-Suppe in nur 25 Minuten? Mit unseren Produkten ist das möglich. Verwenden Sie einfach unsere Fertigprodukte. Laksa-Paste Nudeln nach indonesischer Art mit Kurkuma, abgerundet mit Karas cremiger Kokosmilch – fertig! Schau dir an, wie Monika es zubereitet hat. So esse ich gerneHier finden Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept. Hier klicken >

Noodles

Gemüse

Indonesisch

15-30 Minuten

Zutaten

Zutaten für ca. 2,5 l Suppe

· 1 House of Asia Laksa Wok-Pasta

· ½ Packung Glutenfreie Reisnudeln mit Kurkuma von House of Asia

· 1 Esslöffel House of Asia Fischsauce

· 200 ml Leichte Kokosmilch 11% KARA

· 1 Schalotte, fein gewürfelt

· 1 Karotte, in Halbmonde geschnitten

· 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

· 1,5 l Gemüsebrühe oder Wasser

· 2 Kabeljaufilets (insgesamt ca. 200 g)

· Eine Handvoll Koriander oder Petersilie

· Öl oder Olivenöl

· Limette zur Dekoration

Eine Zubereitungsmethode

1. Schalotten in einem Topf anbraten, dann Karotten und Paprika hinzufügen. Umrühren und ein Päckchen Laksa-Paste dazugeben.

2. Nochmals umrühren, die Brühe dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.

3. In der Zwischenzeit die Nudeln mit Kurkuma in Salzwasser kochen.

4. Die geschüttelte Kokosmilch in den Suppentopf gießen. Nach kurzer Zeit die gekochten Nudeln, den gehackten rohen Kabeljau und die Fischsauce hinzufügen.

5. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

6. Mit Grünzeug bestreuen und servieren. Auf einem Teller mit einer Limettenscheibe garnieren.

TIPP: Sie können den Kabeljau durch Hühnerfleischstücke ersetzen und diese gleichzeitig mit den Karotten und Paprika hinzufügen.