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Laksa-Suppe

10 Minuten

4 Portionen

scharf

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Aromatisch cremige Laksa voller Hühnchen, Pilzen und frischen Zutaten – eine schnelle Suppe im intensiven asiatischen Stil, die in nur wenigen Minuten fertig ist.

Hähnchen

Indonesisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

100 g House of Asia Laksa Pasten
1 Packung Mie House of Asia Noodles
6-8 Strohpilze House of Asia
200 ml Kokosmilch 17-19% House of Asia
150 g Hähnchenkeulenfleisch, in Streifen geschnitten
500 ml Hühnerbrühe
1 weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
½ Karotte in Stifte geschnitten
50 g Chinakohl, grob gewürfelt
½ Limette in Stücke geschnitten
Ein paar Korianderzweige
Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Öl in einen Topf geben und Zwiebeln, Karotten und Champignons etwa 5 Minuten anbraten. Dann die Paste hinzufügen, die Brühe angießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchenfleisch dazugeben, aufkochen lassen und garen, bis es zart ist. Zum Schluss die Kokosmilch und den gehackten Chinakohl unterrühren.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.
Servieren Sie die heiße Suppe mit Nudeln, gehacktem Koriander und einem Limettenviertel.